为进一步加强我校食品安全监督,筑牢校园食品安全防线,切实保障师生食品安全,2024年春季学期开学以来,校医院在基建后勤处大力协同配合下,深入校内食堂、超市等场所开展食品卫生监督检查工作,全力守护校园食品安全。
校医院对三个校区采取每周轮转不定时检查的方式,重点检查了食堂环境是否干净卫生,食堂晨检、每餐留样、餐具消毒、食品添加剂使用等记录是否完整,相关从业人员健康管理是否规范,食堂畜禽肉检疫合格证等是否齐全,食堂原材料、中间加工食品来源以及存放是否合规,超市食品经营许可证是否有效,超市食品标签标识是否合法、包装是否完整等内容。针对检查中发现的问题,检查人员当场提出了整改意见,并督促相关责任人限期整改到位。
此次校园食品安全监督行动,进一步加强了学校食堂管理、从业人员的主体责任意识,提高了食堂管理服务水平,消除了校园食品安全风险隐患,有力保障了师生的健康安全。
