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基建后勤处多措并举全力推进新学期食品安全工作

作者: 来源: 发布时间:2020年09月10日 00:00 点击次数:[]

9月,新学期开学以来,基建后勤处及时启动食品安全行动,多措并举,保障校内食品安全,守护师生健康。

一是加强安全培训。组织食堂、超市后勤服务人员参加疫情防控、食品安全、消防安全等培训会,让广大后勤服务人掌握食品安全应知要领。

二是强化操作规范。全面推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”,实现重点场所和重点部位纳入互联网视频监控范围。依托“重庆阳光餐饮”信息平台,对食品安全和食堂从业人员实行智能化精细化管理。采用色标管理、五常、6T等食品安全管理方法,提升食堂食品安全水平。

三是加强责任考核。积极推进学校食品安全岗位责任清单管理,结合相关文件规定,明确各级管理人员的岗位责任,真正把学校食品安全主体责任分解到岗位、落实到人头,确保师生“舌尖上的安全”。

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