为了进一步保障学校食品卫生安全，提升学校食堂的服务质量，按照重庆市市场监督管理局发布的校园食品安全工作要求，后勤服务科组织食堂等第三方服务公司开展相关学习，于9月24日对小湾一食堂全体从业人员进行了集中培训。
首先，小湾一食堂管理员带领全体从业人员对《重庆市市场监督管理局等5部门关于加强2024年秋季校园及周边食品安全工作的通知》进行了学习。其次，她列举了几起高校食品安全事故，强调食品安全是食堂工作的重中之中，食堂工作人员一定要严格执行食堂各项规章制度，原材料存放和菜品加工过程必须遵守规范进行，生熟菜品一定要分开、切好的菜品加盖覆膜等细节也要格外注意，同时食堂环境应当时刻保持干净卫生，提高师生的用餐质量。最后，小湾一食堂负责人表示已充分了解工作要求，并且会严格按照校园食品安全相关规定规范食堂经营和管理工作。
通过本次的培训学习，全体从业人员进一步加深了对食品安全问题的认识，为推动学校后勤服务的完善发展增添了动力。
