为切实保障校园食品安全，提高从业人员管理能力。10月23日下午，重庆市市场监督管理局组织全市各类学校参加2024年秋季学校食品安全专题教育培训视频会，市场监督管理局餐饮服务管理处副处长刁霖主持会议。学校党委委员、副校长、校食品安全总监肖幸带领后勤服务科全体工作人员及各校区食堂负责人参加了培训。
会议第一项，市场监督管理局工作人员对全体参会人员进行了食堂工作职业道德培训，提出餐饮服务职业道德的六个基本内容。刁霖副处长通报近期我市学校食品安全典型违法案例，告诫各类学校要引以为戒，将食品安全保障工作日常化，规范化。会议第二项，市教委体卫艺处卫生专干肖贵元开展了“抓细做细食品安全管理”专题培训，要求用“四个最严”保障学校食品安全，确保全体师生“舌尖上的安全”。重庆市教育委员会基建后勤处副处长刘兵华对高校食品安全工作提出具体要求，提出每一位食堂从业人员在日常工作中要注意细节，不可因小失大。最后，市场监督管理局餐饮服务管理处处长李昂对本次会议进行了总结与补充，要求各级各类学校要切实保障全市学校师生的健康与安全。
通过本次专题培训，相关管理人员和食堂从业人员进一步提高对食品安全管理的重要性认识。基建后勤处后续将会从制度建设、人员管理、监督检查和应急处理等多个方面入手，制定更详细的食品安全管理细则，致力于通过科学的管理和严格的执行，有效保障学校食品卫生安全，为师生提供一个舒适、健康的用餐环境。
