为加强交流，促进食品营养与健康专业（儿童方向）建设发展，2023年9月27日上午，儿童早期发展学院行政负责人任捷、教科办副科长谭雪娇、专业带头人莫云娟及专业团队成员前往重庆三峡职业学院农林科技学院就关于如何加强建设食品营养与健康专业（儿童方向）开展交流。

此次交流座谈会由重庆三峡职业学院付勋老师主持。首先，付老师从农林科技学院的食品智能加工技术、食品检验检测技术专业师资团队、专业建设等方面进行介绍；其次，任捷同志介绍学院参会人员并表达来访目的——如何围绕儿童方向开展食品专业的建设；再次，专业带头人莫云娟老师对食品营养与健康专业进行介绍，并提出在专业建设中所遇到的问题：如何有特色的进行食品营养与健康专业建设；课程体系的架构的科学性；如何进行食品专业实训室建设。

重庆三峡职业学院崔俊林老师、张艳老师及付勋老师针对以上问题做出解答。在专业建设方面，崔老师提到可开设食品检验技术基础类课程，提高学生动手能力；张老师建议，可以从儿童早期发展学院背景出发，着重建设具有学校特色的前端亮点课程，在传统理念之外，食育文化之内，针对0-12岁儿童进行科学营养配餐，从而提升民生幸福感；付老师指出，根据食品营养与健康专业“1+1+1”特殊培养模式，可增设综合性课程，从食品检测、理化检测、感官检测出发，以此提升学生技能，拓宽就业渠道。

会后，在重庆三峡职业学院崔老师的带领下，先后参观了微生物实验室、综合分析实验室、食品感官检测实训室、食品加工实训室、好利来烘焙实训中心。

古语有云：“独学而无友，则孤陋而寡闻。”此次交流会加深了学院对食品专业人才培养及专业建设的认识，拓展了思路，为我院食品营养与健康专业发展换档提速有着指导意义。 

编辑、初审及校对：毛勇坡、莫云娟

复审、复校：任捷

三审、三校：任捷、程加秋